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食品添加劑的一些好處

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食品添加劑的一些好處

發(fā)布日期:2018-12-01 作者: 點擊:

    據(jù)資料顯示目前我國的食品添加劑可分為23個類別,而種類可多達(dá)2000多種。使用食品添加劑的目的有以下幾種:

食品級氯化鈣

  1、防變質(zhì),延長食物的保質(zhì)期,同時防止微生物引起食物中毒,延緩或抑制食物的氧化,提高食物穩(wěn)定性,以及更容易儲存。保證食物在不同環(huán)境下、不同季節(jié)都可以食用。


  2、改變食物的色、香、味等,滿足人們對食物的不同口感、口味的需求。


  3、提高食物的營養(yǎng)價值。食品添加劑不一定全是沒有營養(yǎng)的,部分添加劑還可以強化食物營養(yǎng),或降低食物熱量,有助于促進(jìn)營養(yǎng)平衡以及提高人體健康水平。


  4、讓食物方便攜帶、食用以及提高銷售量。


  5、讓食品生產(chǎn)、加工更方便。如使用粘稠劑、穩(wěn)定劑或凝固劑,讓生產(chǎn)更方便,更有利于機械化、自動化。


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