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磷酸三鉀是一種化學物質(zhì),其分子式為K3PO4。
物化性質(zhì)
無色斜方晶系結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末。 熔點 1340℃ 相對密度 2.564 溶解性 可溶于水,不溶于醇。水溶液呈強堿性。
產(chǎn)品描述:
學名:磷酸三鉀
CAS:7778-53-2
分子式:K3PO 4·nH2 O (水合物)、K3PO 4 (無水)
分子量:212.27(無水物)
性狀:白色無臭吸濕性晶體或顆粒,相對密度2.564.易溶于水。不溶于乙醇,1%水溶液的PH約為11.5.水溶液呈強堿性反應(yīng)。有強腐蝕性。吸濕性較強。
質(zhì)量標準:
指標名稱 | GB25563-2010 |
外觀 | 白色結(jié)晶或顆粒 |
磷酸三鉀,% | ≥97.0 |
砷(以As計),ppm | ≤3 |
重金屬(以Pb計),ppm | ≤10 |
鉛(Pb),ppm | ≤2 |
氟化物(以F計),ppm | ≤10 |
灼燒減量,% | 無水物≤5.0、水合物:8.0-20.0 |
水不溶物,% | ≤0.2 |
PH(10g/L溶液) | 12.0±0.5 |
用途:食品工業(yè)中用作酸度調(diào)節(jié)劑、螯合劑、緩沖劑,調(diào)味劑、乳化劑、鉀的強化劑、抗氧化增效劑等。
包裝:內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套塑料編織袋,每袋凈重25公斤。
儲運:應(yīng)保持包裝完整,貯存在干燥、通風、清潔的庫房中,防水、防潮,應(yīng)與有毒物品隔離堆放;該產(chǎn)品保質(zhì)期為十八個月。
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